Гречка с куриной печенью — простое блюдо для семейного ужина. В этом рецепте гречка и печенка готовятся вместе, с добавлением овощей, благодаря чему блюдо получается особенно вкусным и сочным.
Ингредиенты:
печень куриная-300 гр.
гречка-150 гр.
лук-1 шт.
морковь-1 шт.
растительное масло- 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Печень хорошо помыть, нарезать на кусочки. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать на кубики.
2. Печень обжарить с растительным маслом на сковороде 3 минуты, добавить лук, морковь и жарить еще несколько минут.
3. Гречку помыть, положить в сковороду, посолить и перемешать с печенью и овощами. Залить все стаканом воды, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
4. Гречка с печенью готова. При подаче украсить зеленью.