Такая «солдатская каша» вполне может удивить своим отменным вкусом. Особенно, если добавить в нее соленые огурцы!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 мультистакан перловой крупы
3,5 мультистакана теплой кипяченой воды для варки
1–2 моркови
2–4 соленых огурца
2–3 ст. л. растительного масла
соль и черный молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Промой крупу и замочи в литре воды на 6–12 часов.
Очисти и нарежь лук так, как тебе нравится.
Морковь и соленые огурцы натри на крупной терке.
Залей в чашу мультиварки растительное масло.
Включи режим «Жарка» на 20 минут.
Выложи в мультиварку нарезанный лук. Обжаривай его, не закрывая крышки, примерно 5–6 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорал.
Отправь к луку морковь, перемешай и продолжай готовить.
Через 6–7 минут добавь к овощам натертые огурцы. Образовавшуюся в них жидкость можно не сливать. Обжаривай всё вместе еще 5 минут. В самом конце поперчи.
Откинь на сито замоченную перловку. Затем высыпь ее в мультиварку.
Залей горячей водой, перемешай, посоли. При этом не забывай, что в блюде уже есть соленые огурцы. Напомним, что в одном мультистакане (идут в комплекте с мультиваркой), как правило, содержится 180 мл.
Закрой крышку мультиварки, выбери режим «Каша» и время 30 минут. Запусти аппарат в работу.
После сигнала открой крышку и попробуй на вкус. Если не хватает соли, подсоли. Перемешай и оставь на подогреве минут на 10–15.
Разложи кашу по тарелкам, добавь в каждую кусочек сливочного масла.
Такую кашу можно использовать как самостоятельное блюдо или подавать в качестве гарнира к мясу.
Приятного аппетита!