5 способов приготовить вкусные пельмени в микроволновке

Одни из самых лучших и оригинальных рецептов как быстро и вкусно приготовить пельмени.

1. С сосисками, грибами и ветчиной

На приготовление этого блюда у вас уйдёт не более получаса. Так что его запросто можно будет подать даже на завтрак пред работой, школой или институтом.

Ингредиенты:

• Пельмени – 12 шт;

• Сосиска – 1 шт;

• Ветчина – 50 г;

• Грибы (лучше всего шампиньоны) – 8-10 шт;

• Лук репчатый белый среднего размера – 1 шт;

• Сметана – 2 ст.л;

• Сыр твёрдых сортов – 50 г;

• Соль – по вкусу;

• Смесь молотых перцев – по вкусу;

• Масло подсолнечное;

• Масло сливочное.

Способ приготовления:

• Пельмени выложить в достаточно большую стеклянную кастрюлю или керамический горшочек;

• Залить кипятком;

• Сдобрить щепоткой соли и перца;

• Накрыть крышкой и отправить в микроволновку на три-четыре минуты при мощности

750 Вт;

• Затем достать кастрюлю из микроволновки, перемешать аккуратно и вновь отправить на пару минут при той же мощности;

• Если вода начинает сильно бурлить, стоит уменьшить мощность СВЧ;

• Готовые пельмени выложить на тарелку;

• Лук очистить;

• Мелко нарезать;

• Обжарить одну-две минуты на смеси двух масел;

• Грибы вымыть;

• Просушить;

• Нарезать пластинками;

• Добавить к луку;

• Аккуратно перемешать;

• Готовить три-четыре минуты;

• Сосиски и ветчину нарезать мелким кубиком;

• Высыпать на сковородку к остальным ингредиентам;

• Аккуратно перемешать;

• Готовить около шести-семи минут;

• При необходимости приправить солью и перцем;

• Затем взять стеклянную кастрюлю или специальную посуду для СВЧ;

• На дно ровным слоем выложить часть грибов с сосисками и ветчиной, затем слой из шести пельменей, после слой тёртого сыра (повторить слои);

• Сверху залить сметаной и аккуратно разровняв ложкой;

• Отправить в микроволновку;

• Готовить две-три минуты при мощности 850 Вт.

2. В сметане

Пельмени в сметане – ещё одно блюдо, которое порадует всё семейство. Ведь его главный девиз – быстро, вкусно и сытно.

Ингредиенты:

• Пельмени – 12-14 шт;

• Сметана – 1 пакет/стакан (400 г);

• Соль – по вкусу;

• Смесь молотых перцев – по вкусу;

• Петрушка свежая – 3-4 веточки;

• Кинза свежая – 3-4 веточки.

Способ приготовления:

• Зелень вымыть;

• Просушить и мелко нарезать;

• Пельмени выложить в специальную посуду, предназначенную для СВЧ;

• Приправить солью и перцем;

• Залить сметаной;

• Аккуратно, но тщательно перемешать (все пельмени должны быть полностью в сметане);

• Посыпать сверху свежей зеленью;

• Накрыть крышкой:

• Отправить в микроволновку на семь-восемь минут (периодически помешивать);

• Готовить при мощности 750-800 Вт;

• Готовые пельмени выложить в миску или на тарелку и подать к столу.

3. Запеканка

Для любителей сытно и вкусно поесть – запеканка из пельменей с овощами. Блюдо, которое нисколько не уступает мясной версии, приготовленной в духовке.

Ингредиенты:

• Пельмени – 800 г;

• Смесь овощей (консервированные/замороженные) – 0,5 кг;

• Сыр твёрдых сортов – 100 г;

• Масло подсолнечное – для смазывания формы;

• Лук зелёный – 1 большой пучок;

• Чеснок – 2-3 зубка;

• Смесь молотых перцев – по вкусу;

• Соль – по вкусу;

• Петрушка свежая – 2-3 стебля;

• Кинза свежая – 3-4 веточки;

• Если нет свежей зелени, можно заменить сушёными травами – по вкусу.

Способ приготовления:

• Формочки для запекания (горшочки) смазать подсолнечным маслом;

• Зелёный лук вымыть, просушить и мелко нарезать;

• Сдобрить солью и перцем;

• Равномерно распределить по дну форм для запекания;

• Затем выложить слой пельменей, слой овощей, слой тёртого сыра (повторить слои, чередуя с солью и перцем);

• Петрушку и кинзу вымыть;

• Просушить и мелко нарезать;

• Посыпать сверху;

• Накрыть горшочки крышечками;

• Отправить в микроволновку на десять-пятнадцать минут в зависимости от мощности вашей СВЧ.

4. В бульоне

Пельмени с ароматным наваристым бульоном с первых секунд пробуждают зверский аппетит и желание наслаждаться блюдом, не отходя от микроволновки. Поверьте, приготовив это блюдо однажды, вы больше никогда и не при каких обстоятельствах не захотите с ним расставаться.

Ингредиенты:

• Пельмени – 0,5 кг;

• Шампиньоны – 12-16 шт;

• Лук зелёный – 1 большой пучок;

• Масло сливочное – 2 ст.л;

• Масло подсолнечное – для жарки;

• Лавровый лист – 1-2 шт;

• Перец душистый – 2-3 горошка;

• Соль – по вкусу;

• Смесь молотых перцев – по вкусу;

• Кинза свежая – 3-4 веточки;

• Петрушка свежая – 3-4 веточки.

Для соуса:

• Лимонный сок – 1,5 ч.л;

• Сметана 15% — 6-7 ч.л;

• Кетчуп – 2 ч.л;

• Хмели-сунели – по вкусу;

• Чили хлопья – по вкусу;

• Карри – по вкусу.

Способ приготовления:

• Лук вымыть;

• Просушить;

• Измельчить;

• Обжарить пять-шесть минут на среднем огне на смеси из двух масел (сливочного и подсолнечного);

• Грибы вымыть;

• Просушить;

• Нарезать ломтиками;

• Добавить к луку;

• Приправить солью и перцем по вкусу;

• Перемешать;

• Накрыть крышкой;

• Готовить восемь-девять минут периодически помешивая или до тех пор, пока не испарится вся жидкость;

• Воду налить в специальную посуду для СВЧ;

• Добавить лавровый лист и душистый перец;

• Довести до кипения и проварить пару минут;

• Затем добавить пельмени;

• Накрыть крышкой и готовить в микроволновки около шести-семи минут;

• Пельмени выложить на тарелку;

• А в бульон добавить петрушку и кинзу;

• Готовить под крышкой семь-восемь минут;

• Готовый бульон процедить в чистую посуду;

• В миске смешать кетчуп со сметаной, лимонным соком, хлопьями чили, карри и хмели-сунели;

• Формы для запекания смазать сливочным маслом;

• Выложить слой пельменей, затем слой зажарки, сверху слой соуса и часть тёртого сыра (повторить слои);

• Залить горячим бульоном;

• Слегка утрамбовать;

• Отправить в микроволновку на пару минут;

• Готовить при мощности 800 Вт;

• Затем посыпать ещё тёртым сыром;

• И отправить на полторы минуты в СВЧ (готовить при той же мощности);

• Блюду дать настояться несколько минут и подать к столу.

5. С томатным соусом в пакете

Такой рецепт однозначно понравится всем тем, у кого совсем мало времени или попросту лень готовить. Тем не менее, несмотря на способ приготовления, пельмени получаются очень вкусными и сочными.

Ингредиенты:

• Пельмени – 800 г;

• Томатный соус/сок – 0,5 л;

• Молотый перец – по вкусу;

• Соль – по вкусу;

• Микс зелени (петрушка, укроп, кинза) – по вкусу.

Способ приготовления:

• В пакете сделать не сильной большой надрез;

• Аккуратно влить томатный соус или томатный сок;

• Добавить соль и специи;

• Хорошенько всё перемешать;

• Край пакета закрыть так, чтобы мог выходить воздух;

• Положить пакет на специальное блюдо для СВЧ (чтобы не запачкать микроволновку при вытекании жидкости);

• Отправить в микроволновку на восемь-девять минут;

• Готовить при мощности 800 Вт;

• Готовые пельмени аккуратно извлечь из пакета;

• Разложить порционно;

• Перед подачей посыпать мелко рубленной свежей зеленью.