5 аппетитных блюд из крабовых палочек

С крабовыми палочками вовсе не обязательно делать стандартный салат или употреблять, как закуску. С ними запросто можно приготовить суп и несколько вторых вкуснейших блюд, которые понравятся каждому члену семьи.

1. Суп

После новогодних праздников хочется чего-то лёгкого, но при этом вкусного. Ведь душа до сих пор требует продолжения банкета. Собственно говоря, почему бы и нет? Тем более, когда в меню вкуснейший суп из крабовых палочек, который будет съеден с удовольствием за считанные минуты.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 1 упаковка (200 г);

• Картошка среднего размера – 4 шт;

• Морковка небольшая – 1 шт;

• Лук белый – 1 шт;

• Лук зелёный – 3-4 стебля;

• Петрушка свежая – 4-5 веточек;

• Укроп свежий – 2-3 стебля;

• Масло подсолнечное – для жарки;

• Соль – по вкусу;

• Смесь молотых перцев – по вкусу;

• Пряные и сушёные травы – по вкусу.

Способ приготовления:

• Крабовые палочки при необходимости разморозить;

• После нарезать кружками толщиной около пяти миллиметров;

• Картошку вымыть;

• Очистить;

• Нарезать небольшим кубиком или соломкой;

• Отправить в кастрюлю с водой;

• Довести до кипения;

• Варить на среднем огне под крышкой;

• Лук очистить;

• Мелко нашинковать;

• Обжарить одну-две минуты на небольшом количестве подсолнечного масла;

• Морковку вымыть;

• Очистить;

• Натереть на среднюю тёрку;

• Отправить к луку;

• Аккуратно перемешать;

• Готовить около семи-восьми минут;

• Затем добавить в кастрюлю с картошкой;

• Приправить солью и молотыми перцами;

• Довести до кипения и готовить около десяти минут;

• Затем добавить нарезанные крабовые палочки;

• Сдобрить сушёными и пряными травами;

• Зелень вымыть;

• Просушить;

• Мелко нарезать;

• Отправить в кастрюлю;

• Проварить три-пять минут;

• Подать суп к столу;

• При желании можно добавить ломтик лимона.

2. Фаршированные

Фаршированные крабовые палочки – закуска, которая первой разлетается со стола, не оставляя после себя и следа. Это блюдо настолько универсально, что его запросто можно подавать как самостоятельное, так и с любым гарниром, будь то спагетти, картофель, рис или овощной салат. А ещё оно отлично сочетается с шампанским и вином, так что понравится и всем тем, кто хочется собраться компанией.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 1 упаковка (200 г);

• Сыр твёрдых сортов – 150 г;

• Чеснок – 3-4 зубка;

• Помидоры черри – 8-10 шт;

• Соль – по вкусу;

• Смесь молоты перцев – по вкусу;

• Яйца – 2 шт;

• Сухари для панировки;

• Масло подсолнечное – для жарки;

• Петрушка свежая – 5-6 стеблей;

• Кинза свежая – 3-4 веточки.

Способ приготовления:

• Крабовые палочки при необходимости разморозить;

• Затем аккуратно развернуть так, чтобы получились пластины;

• Сыр натереть на средней тёрке;

• Сдобрить солью и перцем по вкусу;

• Томаты нарезать тонкой соломкой или кружками;

• Обжарить две-три минуты на сухой сковородке;

• Выложить на тарелку;

• Зелень вымыть;

• Просушить и мелко нарезать;

• Часть добавить в миску с сыром;

• Вторую часть оставить для подачи;

• Аккуратно перемешать сырную массу;

• Получившую смесь равномерно распределить по крабовым пластинкам, сверху выложить немного обжаренных помидоров;

• Сформировать рулетики;

• В миске смешать яйца с щепоткой соли и перцем;

• Каждый крабовый рулетик обмакнуть в яичной смеси, затем в сухарях для панировки, и вновь в яйце;

• Обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла до румяной корочки со всех сторон;

• Готовые фаршированные крабовые палочки выложить на бумажные полотенца;

• Перед подачей переложить на блюдо и посыпать остатками свежей зелени.

3. Спагетти

Спагетти (можно заменить любыми макаронами твёрдых сортов) с крабовыми палочками – блюдо, которое однозначно захочется готовить с поводом и без. Оно получается невероятное нежное, лёгкое, ароматное и мега вкусное.

Ингредиенты:

• Спагетти – 100 г;

• Крабовые палочки – 150 г;

• Чеснок – 3 зубка;

• Помидоры среднего размера – 2 шт;

• Масло сливочное – 1 ч.л;

• Сыр твёрдых сортов – 50 г;

• Сметана – 4 ч.л;

• Мука – 0,5 ч.л;

• Сушёные травы – по вкусу;

• Паприка молотая – по вкусу;

• Перец чили хлопья – по вкусу;

• Петрушка свежая – 3-5 стеблей;

• Кинза свежая – 3-5 стеблей.

Способ приготовления:

• Спагетти отварить в слегка подсоленной воде до готовности;

• Откинуть на дуршлаг;

• Крабовые палочки при необходимости разморозить;

• Затем нарезать кружками;

• Чеснок очистить и пропустить через пресс;

• Обжарить одну-две минуты на сливочном масле;

• Приправить солью, перцем чили, паприкой, сушеными травами и мукой;

• Аккуратно перемешать;

• Помидоры вымыть;

• Просушить;

• Нарезать полукольцами или соломкой;

• Выложить в сковороду к остальным ингредиентам;

• Перемешать и готовить три-четыре минуты;

• Затем добавить нарезанные крабовые палочки;

• Ещё раз аккуратно перемешать;

• Готовить две-три минуты;

• В сковороду выложить отваренные спагетти;

• Всё перемешать и прогреть около двух минут;

• Получившуюся пасту выложить на тарелки;

• Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой, кинзой и тёртым сыром.

4. Паштет

Ещё одно блюдо, которое отлично подойдёт в качестве закуски или на перекус – крабовый паштет. Подавайте с тостами, гренками, вафлями или же круассанами и наслаждайтесь ярким насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• Жирный творог – 200 г;

• Палочки крабовые – 1 упаковка (200 г);

• Огурцы свежие длинные – 1 шт;

• Чеснок – 3-4 зубчика;

• Майонез – 4 ст.л;

• Соль – по вкусу;

• Молотый чёрный и красный перец – по вкусу;

• Петрушка свежая – 1 маленький пучок.

Способ приготовления:

• Крабовые палочки натереть на самую крупную тёрку;

• Огурцы вымыть;

• Просушить и также натереть на самую крупную тёрку;

• Слегка сдобрить солью и перцем;

• Лишнюю влагу отжать;

• А натёртую мякоть выложить в миску с крабовыми палочками;

• Чеснок очистить и пропустить через пресс;

• Добавить творог;

• Заправить майонезом;

• Петрушку вымыть;

• Просушить и мелко нарезать;

• Выложить миску к остальным ингредиентам;

• При необходимости приправить солью и перцем;

• Перемешать до однородной массы;

• Получившийся паштет выложить в стеклянную банку;

• Хранить в холодильнике не более трёх дней.

5. Фаршированный картофель

Фаршированный картофель – это то, перед чем порой так сложно устоять. Да и стоит ли вообще себе отказывать в удовольствии? Вкусная еда и приятная компания – то, что делает жизнь чуточку ярче.

Ингредиенты:

• Картошка крупная равномерного размера – 5 шт;

• Палочки крабовые – 150 г;

• Сыр твёрдых сортов – 50 г;

• Соль – по вкусу;

• Смесь молотых перцев – по вкусу;

• Паприка копчёная – по вкусу;

• Чеснок сушёный – по вкусу;

• Хлопья перца чили – по вкусу;

• Масло оливковое;

• Петрушка свежая – несколько веточек.

Способ приготовления:

• Картошку хорошенько вымыть под тёплой протонной водой;

• Просушить бумажными полотенцами;

• Разрезать вдоль на две равные части;

• При помощи ножа или острой ложки сформировать лодочки;

• Картофельную мякоть отложить на тарелку;

• Картофельные половинки натереть хорошенько солью, смесью перцев, хлопьями чили, сушёным чесноком и копчёной паприкой;

• Сбрызнуть с двух сторон оливковым маслом;

• Выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом;

• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на пятнадцать минут;

• Картофельную мякоть измельчить и обжарить три-четыре минуты на небольшом количестве оливкового масла;

• Крабовые палочки мелко нарезать или натереть на крупной тёрке;

• Смешать с картофельной мякотью;

• Петрушку вымыть;

• Просушить и измельчить;

• Добавить в миску к картофельной смеси;

• Заправить майонезом;

• Аккуратно перемешать;

• Получившейся массой нафаршировать картофельные половинки;

• Сверху щедро посыпать тёртым сыром;

• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на шесть-семь минут;

• Подавать к столу с помидорами, листьями салата или с любимым соусом.