На праздничный, а особенно новогодний стол, чтобы разнообразить меню холодных закусок, предлагаю вам приготовить легкую, нежную закуску из огурца с красной рыбой.
Такие закусочные «рулетики» — это удачное сочетание вкуса огурца, сливочного сыра и нежной красной рыбы, к тому же, выглядят они на столе очень ярко и привлекательно, и готовятся на раз два, три. Попробуйте!
Ингредиенты:
Огурец свежий
Рыба слабосоленая красная
Авокадо
Творожный крем-сыр
Кунжут
Приготовление:
Нарезаю огурец на тонкие полосы, используя обычную овощечистку или специальную терку.
Нарезаю авокадо и красную рыбу. Нарезанные полоски огурца выкладываю внахлест одну на другую и убираю бумажными полотенцами лишнюю влагу.
На огурцы выкладываю творожный сыр и распределяю его лопаткой.
Затем на один край выкладываю рыбу, а на нее авокадо.
И сворачиваю всё в рулет. Нарезаю рулет на порционный кусочки посыпаю кунжутом и можно угощаться.
Всем здоровья и добра!