Хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом вкусного домашнего хлеба. Это рецепт моей мамы, хлеб моего детства, раньше мы его очень часто пекли, сейчас гораздо реже, но иногда хочется вспомнить вкус детства.
В рецепте мне все нравится, единственное, что я бы добавила чуть больше соли, я каждый раз об этом думаю, когда ем хлеб, а вот когда пеку забываю добавить…
Ингредиенты:
1. 0,5 л теплой воды;
2. 1 ч.л. сахара;
3. 1 ч.л. соли;
4. 30 г дрожжей;
5. 1 ч.л. яблочного уксуса;
6. 600 г (возможно больше) просеянной муки;
7. Растительное масло для смазывания формы
В тёплую воду добавляю сахар, соль, сырые дрожжи и яблочный уксус. Размешиваю до растворения дрожжей и сахара с солью.
Поэтапно добавляю просеянную муку и замешиваю мягкое, липнущее за руками тесто. Густоту теста можно посмотреть на видео.
Ставлю в теплое место до увеличения вдвое. Затем выкладываю тесто в смазанные растительным маслом формы и оставляю еще раз подняться.
Выпекаю в разогретой до 180° духовке, примерно 45-50 минут.
Готовому хлебу даю остыть и можно кушать.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом. Надеюсь Вам понравиться. Приятного аппетита!