Изюминка этого блюда — много лука и устричный соус. Очень люблю азиатскую кухню, поэтому сегодня решила поделиться рецептом приготовления маринованного куриного филе на луковой подушке с картофелем.
Для маринада нужно взять: устричный соус — 2 ст.л. + соль — 1 ст.л. + приправы для курицы — 1 ст.л. (или любые другие) + молотый имбирь — 1 ч.л.
Две большие луковицы нарезать полукольцами или перьями. Картофель натереть на крупной терке.Собираем блюдо. На противень выкладываем лук, его нужно подсолить и сбрызнуть растительным маслом.
Далее куриное филе. Сверху курицы картофель, который тоже немного подсолить и сбрызнуть растительным маслом. Противень желательно закрыть фольгой и отправить в духовку на 40 минут при температуре 170 градусов.
Через 40 минут блюдо вынуть из духовки и посыпать сверху сыром. Снова в духовку на 10-15 минут.