Рецепт невероятно быстрого печенья из творога под названием «Треугольнички». Без грамма сахара в тесте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
350–400 г творога
1 яйцо
1 ч. л. соды, гашеной уксусом
60 г масла или маргарина
130 г мукищепотка соли
80–100 г сахара для посыпки
50 г сахарной пудры для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В удобной емкости смешай творог с яйцом (я добавила еще 1 белок, так как он у меня остался от приготовления кексов).
Натри сливочное масло или маргарин на крупной терке и перетри его с просеянной мукой в крошку.
Добавь соду, гашенную уксусом. Перемешай.
Соедини творожную массу с крошкой из муки. Руками вымеси тесто и собери его в комок. Накрой пищевой пленкой и поставь в холодильник минимум на полчаса.
На припыленном мукой столе (муки нужно будет не жалеть) раскатай тесто в пласт, можно не очень тонко. С помощью стакана вырежи из теста круги.Каждый круг макни в сахар, затем сложи тесто пополам, а потом еще раз пополам. Должен выйти треугольник по форме. Сверху тесто также слегка присыпь сахаром. Выложи заготовки печенья на противень, смазанный растительным маслом.
Выпекай печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–30 минут до золотистости.Готовое печенье можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
