Если есть немного кефира, обязательно испеките по этому простому рецепту незатейливую домашнюю выпечку к чаю.
Кефир — 150 мл.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст.л.
Масло сливочное — 70 г.
Мука — 300 г. (примерно 1,5 ст.)
Соль- 1/2 ч.л.
Сода — 1/3 ч.л.
Ванилин — на кончике ножа.
Соединяем кефир и соду, немного перемешаем, так сода быстрее начнет гасится. Далее добавляем все ингредиентв кроме масла и муки. Хорошо перемешиваем. Кладем масло (оно должно быть комнатной температуры) и всыпаем муку. Замешиваем тесто. Перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
После охлаждения тесто раскатываем в пласт толщиной около 3 мм. и нарезаем заготовки круглой формой.
Добавляем в центр кружка по 1 ч.л. сахара и сворачиваем трубочкой.
Выпекать примерно 15- 20 минут при температуре около 190-200 градусов.
