В моем арсенале продуктов с дачи еще остались кабачки, тыквы и помидоры… так как помидоры портятся быстрее остальных продуктов, добавляю их при приготовлении супов и гарниров. Но сегодня рассказываю как приготовить с ними легкий и быстрый завтрак.
Потребуется:
Яйца — 3 шт.
Помидор — 4 шт.
Мука — 1 ст.л.
Майонез — 1 ст.л.
Сыр — 30 г.
Зелень по желанию
Соль и специи по вкусу.
Помидоры нарезаем на кружки и обжариваем с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.
Яйца взбиваем с небольшим количеством муки и майонеза. Не забудьте добавить любимых приправ и соль.
Заливаем этой смесью яйца и закрываем сковороду крышкой, готовим на небольшом огне около 2-3 минут.
Посыпаем зеленью и сыром, закрываем крышкой и даем сыру расплавится.
Завтрак готов! Варим кофе или завариваем вкусный чай и наслаждаемся!)
