Вкусный и сытный салат с помидорами, колбасой и грибами сможет украсить собой любой стол. Он очень простой и быстрый в приготовлении. Пока варятся яйца, нарезаем остальные ингредиенты, всего 20 минут — и ужин на двоих готов!
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яйца
100 г колбасы
2 помидора
5 шампиньонов
петрушка и зеленый лук
1 ст. л. майонеза
1 ст. л. растительного масла
морская соль и специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свари вкрутую яйца. Пока варятся яйца, можно нарезать другие ингредиенты.
Освободи колбасу от оболочки и нарежь кубиками.
Помой помидоры, обсуши бумажным полотенцем, удали черенок и нарежь кубиками.
Охлади вареные яйца, очисти и нарежь кубиками.
Переложи всё в посуду для салата.
Помой и нарежь пластинками грибы. Обжарь в растительном масле по пару минут с обеих сторон, до золотистого цвета. Выложи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Нашинкуй зелень. Добавь в салат обжаренные грибы и зелень.
Посоли, добавь майонез, тщательно перемешай. Заправляй перед самой подачей, чтобы помидоры не отдали слишком много влаги.
Приятного аппетита!