Консервы можно использовать не только в качестве мясного дополнения к гарниру, но и готовить с ними вкусные домашние супы!
1. С тушенкой и гречневой кашей
Простейший рецепт первого блюда, который можно приготовить всего за полчаса – это суп, в составе которого присутствует гречневая крупа и сытная, наваристая мясная тушенка.
Ингредиенты:
• Тушенка – 440 г;
• Лук – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Картошка – 4 шт;
• Вода – 2,9 л;
• Гречка – 110 г;
• Масло – 2 ст.л;
• Соль, перец и зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
• Промыть и очистить овощи;
• Нарезать произвольно;
• Набрать воду и дать ей закипеть;
• Добавить морковку и картофель;
• Всыпать гречку;
• Дать закипеть и варить ещё около пятнадцати минут;
• На сковородку плеснуть масло и обжарить лук до золотистости;
• Добавить его вместе с тушенкой в кастрюлю;
• Перемешать и проварить ещё десять минут;
• Добавить специи с зеленью;
• Перемешать;
• Снять с огня и подавать горячим.
2. С рыбой и сыром
Сделать сытное первое блюдо, используя всего одну банку рыбных консерв из холодильника, вполне реально, да ещё и так, что домочадцы попросят добавки.
Ингредиенты:
• Консерва – 1 банка;
• Картошка – 3 шт;
• Лук – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Вода – 1,6 л;
• Масло растительное – 2 ст.л;
• Сыр плавленый – 190 г;
• Соль и зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
• Промыть и очистить овощи;
• Накрошить произвольно картошку;
• Убрать жидкость из консервов;
• Рыбу размять ложкой или вилкой;
• Сбрызнуть сковородку маслом;
• Обжарить морковь и лук до золотистости;
• Поставить воду на огонь, дать закипеть;
• Всыпать картошку вместе с сыром;
• Проварить около двадцати минут;
• Следом добавить консервы и зажарку;
• Перемешать, сдобрить солью;
• Проварить ещё около десяти минут;
• Снять с огня и посыпать зеленью.
3. Щи с тушенкой
Если под рукой есть немного овощей, а также баночка тушенки – значит можно с лёгкостью приготовить наваристый, полезный и очень вкусный суп, а именно – традиционные щи.
Ингредиенты:
• Тушенка – 440 г;
• Лук – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Паста томатная – 2 ст.л;
• Вода – 1,9 л;
• Картошка – 4 шт;
• Капуста – 340 г;
• Перец красный – 1 шт;
• Масло растительное – 2 ст.л;
• Соль, перец и зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
• Растопить масло, используя кастрюлю;
• Очистить и нашинковать лук;
• Обжарить на масле до золотистости прямо в кастрюле;
• Морковку очистить и натереть на средней тёрке;
• Добавить к луку;
• Жарить около пяти минут, помешивая лопаткой;
• Влить томатную пасту и кипяток;
• Дать закипеть;
• Промыть, очистить и нарезать картошку;
• Добавить в кастрюлю;
• Варить около десяти минут;
• Нашинковать капусту;
• Перец промыть, удалить зерна и ножку;
• Нарезать маленькими полосками;
• Вместе с капустой добавить к супу;
• Варить ещё десять минут;
• Всыпать тушенку, перемешать;
• Сдобрить солью и перцем;
• Накрыть крышкой и томить ещё около десяти минут;
• Сдобрить зеленью перед подачей.
4. Молочный с рыбой
Когда не хочется стоять на кухне часами, выготавливая очередной шедевральный суп, можно воспользоваться этим пятнадцатиминутным рецептом, из которого получается вкусный и нежный суп.
Ингредиенты:
• Молоко – 740 мл;
• Консерва красной рыбы – 1 банка;
• Мука – 1 ст.л;
• Масло сливочное – 1 ст.л;
• Соль, перец и зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
• Масло выложить в кастрюлю и дать растаять;
• Добавить муку и перемешать, избегая комков;
• Тонкой струйкой ввести молоко;
• Помешивая, варить до густоты массы;
• Удалить жидкость из рыбы;
• Легко разомнуть вилкой или ложкой;
• Добавить в кастрюлю;
• Сдобрить солью и перцем, перемешать;
• Перед подачей добавить зелень.
5. С рыбой и рисом
А если хочется вариант супа, который будет иметь ни с чем не сравнимый вкус – самое время приготовить рыбный, сваренный на душистом курином бульоне.
Ингредиенты:
• Куриный хребет – 1 шт;
• Консерва рыбная – 1 банка;
• Вода – 1,9 л;
• Картошка – 3 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Лук – 1 шт;
• Рис – 2,5 ст.л;
• Масло растительное – 2 ст.л;
• Соль, перец и зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
• Хребет залить водой и поставить на огонь;
• Дать закипеть и убрать пенку;
• Варить около получаса;
• Удалить и выбросить кости;
• Промыть и очистить овощи;
• Картошку и лук накрошить;
• Морковку натереть на тёрке;
• Промыть предварительно рис водой;
• Добавить вместе с картошкой в бульон;
• Варить около пятнадцати минут;
• Обжарить лук до золотистости и мягкости на сковороде;
• Удалить жидкость из рыбы;
• Засыпать в бульон, перемешать;
• Сдобрить солью, перцем и зеленью;
• Готовить ещё около пятнадцати минут.
6. С тушенкой и овощами
Хотите получить ароматный, наваристый и сытный суп, но под рукой нет ни кусочка мяса? Тогда попробуйте этот рецепт, ведь для него вам понадобится обычная тушенка, которая всегда есть в запасе на кухне.
Ингредиенты:
• Тушенка – 340 г;
• Вода – 2,2 л;
• Картошка – 4 шт;
• Лук – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Масло сливочное – 15 г;
• Соль, перец, лавр и зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
• Разделить тушенку на отдельные кусочки;
• Добавить в кастрюлю;
• Влить воду и отправить на огонь;
• Промыть картошку с овощами;
• Нарезать произвольно;
• Очистить и накрошить лук;
• Морковь натереть на средней тёрке;
• Обжарить на масле морковку с луком до мягкости;
• Бросить в кастрюлю картошку, перемешать;
• Варить около пятнадцати минут;
• Всыпать зажарку и добавить несколько листочков лавра;
• Варить ещё пять-десять минут;
• Добавить соль, перец и зелень;
• Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться перед подачей.
7. С рыбой и пшеном
Вместо того, чтобы готовить традиционный суп с макаронами или просто с картофелем, попробуйте приготовить этот простой вариант с крупой и вкусной, рыбной консервой.
Ингредиенты:
• Консерва – 1 банка;
• Картошка – 3 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Вода – 1,9 л;
• Пшено – 110 г;
• Соль, перец и зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
• Промыть и очистить овощи;
• Нарезать картошку с морковкой;
• Удалить масло или жидкость с рыбы;
• Набрать воду и дать ей закипеть;
• Промыть предварительно пшено водой;
• Добавить в кастрюлю вместе с картошкой и морковкой;
• Уменьшить огонь до среднего и проварить около пятнадцати минут;
• Добавить следом рыбу;
• Сдобрить специями;
• Перемешать;
• Варить около десяти минут;
• Сдобрить зеленью перед подачей.