Узбекский суп шурпа в казане. Рецепт покорил всех! От запаха сбежалась вся деревня, накормили всех! Готовьте на костре или дома на плите.
Ингредиенты:
Баранина — 2,5 кг
Лук — 500 г.
Морковь — 1 шт. (крупная)
Помидоры — 500 г.
Перец болгарский — 800 г.
Картофель — 1,5 кг
Соль — 3-4 щепотки
Специи (зира, кориандр, красный перец, уцхо сунели) — 3-4 щеп.
Чеснок — 1 головка
Перец стручковый острый чили — 1 шт.
Вода — 5 л
Кинза — 1 пучок