Овощной суп — полезный, вкусный, легкий. Готовится всего 30 минут. Подходит в пост и вегетарианцам. 
Ингредиенты:
Лук — 1 шт.
Растительное масло (для жарки)
Морковь — 1 шт. (небольшая)
Корень сельдерея — маленький кусочек
Шампиньоны — 100 г.
Болгарский перец — 1 шт.
Кукуруза — 1 кочан
Картофель — 2 шт.
Вода — 1,5 л
Кокосовое молоко (или сливки) — 200 мл
Соль, перец — по вкусу
Шпинат — 60 г.
Помидоры — 100 г.