5 простейших рецептов для семейного ужина

Так называемые «блюда в одной ёмкости», где и основное, к примеру, овощи и мясо, и гарнир готовятся вместе. Это позволит не только сэкономить время, а и нервы при последующей уборке. Вашему вниманию – пять вкусных рецептов, которые понравятся всей семье.

1. Лазанья на сковороде

Такой вариант блюда подойдет для тех, кто всегда мечтал попробовать лазанью, но не хочет долго возиться с её приготовлением. Ленивый рецепт можно приготовить намного быстрее, а его вкус ничуть не уступает классическому.

Ингредиенты:

• Фарш микс – 505 г;

• Листы лазаньи – 6 шт;

• Овощи мороженные микс – 405 г;

• Паста томатная – 2 ст.л;

• Чеснок – пара зубочков;

• Моцарелла – 155 г;

• Масло подсолнечное;

• Травы, соль, перец.

Способ приготовления:

• Сбрызнуть сковороду маслом;

• Обжарить фарш в течение пары минут до мягкости;

• Измельчить чеснок;

• Всыпать к фаршу;

• Засыпать овощи;

• Помешивая, жарить ещё десять минут;

• Влить пасту из томатов;

• Сдобрить солью, перцем;

• Влить кипяченую воду, чтобы покрыть овощи;

• Размешать лопаткой;

• Следом выложить фрагменты листов;

• Прижать ложкой, давая окунуться под воду;

• Накрыть крышкой;

• Томить примерно двадцать минут на небольшом огне;

• Снять крышку;

• Натереть сыр и притрусить овощи;

• Снова накрыть;

• Дать настояться, выключив огонь.

2. Тако

Мексиканская кухня не только проста в приготовлении, но и славится своими вкусностями. Если не хочется долго стоять у плиты – попробуйте приготовить традиционное тако с курицей и овощами.

Ингредиенты:

• Лепешки – 4 шт;

• Куриное филе копченое – 105 г;

• Перец – 1 шт;

• Кабачок – 1 шт;

• Кукуруза – 105 г;

• Острый перец – половинка;

• Томатная паста – 2 ст.л;

• Сыр твердый – 105 г.

Способ приготовления:

• Грудку разделить на кусочки;

• Промыть перец, удалить зёрна;

• Накрошить кабачок палочками;

• Нагреть сковородку с маслом;

• Пару минут прожарить мясо;

• Всыпать овощи;

• Томить четыре-восемь минут на небольшом огне;

• Влить пасту из томатов;

• Следом ввести острый перец;

• Залить кипяченой водой, покрывая овощи;

• Сдобрить солью;

• Снять с огня;

• На одну половинку лепешки добавить начинку;

• На вторую – соус;

• Притрусить сыром;

• Подавать тёплым.

3. Рыбные лодочки

Чтобы не убирать гору тарелок, можно попросту готовить в фольге – оптимальный вариант, позволяющий к тому же сформировать удобные порции для всех членов семьи.

Ингредиенты:

• Рыбное филе – 505 г;

• Картошка – 4 шт;

• Сметана – 2 ст.л;

• Сыр твердый – 105 г;

• Специи.

Способ приготовления:

• Разделить мясо на кусочки;

• Картошку промыть, снять шкурку, нарезать;

• Сформировать емкости из фольги;

• Выложить на противень;

• Положить внутрь кусочек рыбы;

• Сдобрить солью, перцем, травами;

• Следом ввести картошку;

• Смазать сметаной;

• Отправить печься на полчаса при 200 градусах;

• Вытащить;

• Натереть сыр на тёрке;

• Посыпать сверху;

• Печь ещё десять минут до его тягучести.

4. Паста с курицей

Самый популярный ужин – это классическая итальянская паста со сливками и мясом. Мягкая, нежная и ароматная, она готовится быстро, и легко утоляет голод даже у гурманов.

Ингредиенты:

• Филе – 2 шт;

• Макароны – 205 г;

• Сливки жирные – 505 мл;

• Сыр твердый – 55 г;

• Специи.

Способ приготовления:

• Филе промыть;

• Накрошить;

• Нагреть масло на сковороде;

• Обжарить мясо до золотистости;

• Сдобрить специями;

• Перемешать;

• Залить кипятком;

• Следом выложить макароны (лучше использовать длинные);

• Вылить следом сливки;

• Накрыть крышкой;

• Уменьшить огонь;

• Томить около пятнадцати минут, периодически помешивая;

• Следить за количеством воды (должна покрывать макароны), периодически её доливая;

• Томить до мягкости;

• Слить жидкость;

• Выложить макароны с мясом на тарелку;

• Сверху натереть сыр.

5. Печеная индейка

Если хочется чего-то сытного, оригинального и полезного – попробуйте приготовить мясо индейки, запеченное с овощами под сырной шапкой. Просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• Филе индюшиное – 505 г;

• Сыр твердый – 55 г;

• Картошка – 3 шт;

• Морковь – 1 шт;

• Кабачок – 1 шт;

• Фасоль – 105 г;

• Масло оливковое;

• Соль, перец.

Способ приготовления:

• Промыть мясо;

• Разделить на куски;

• Промыть картошку;

• Накрошить произвольно;

• Промыть овощи;

• Накрошить;

• Форму смазать предварительно маслом;

• Выложить начинку;

• Сдобрить солью;

• Сверху полить маслом;

• Присыпать специями по желанию;

• Печь полчаса при 200 градусах;

• Вытащить;

• Натереть сыр на тёрке;

• Посыпать овощи и мясо;

• Печь ещё десять минут до тягучести сыра.