Этот рецепт жареных зеленых помидор, также из книги, с одноимённым названием, только они под белым соусом.
Готовить – просто. Выходит – вкусно. А, приготовить стоит!
Итак, начнем!
Ингредиенты:
Помидор 1шт
Яйцо 1шт
Мука кукурузная 4ст.л
Молоко 250мл
Бекон 100г
Перец черный 3г
Соль 5г
Сухари панировочные 2ст.л
Приготовление:
Нарезать помидор ломтиками толщиной около 1см.
Обвалять в кукурузной муке
Обмакнуть во взбитое яйцо
Обвалять в панировочных сухарях
Повторно обвалять в яйце и сухарях
Обжарить на вытопленном из бекона жиру, на среднем огне
В ту же сковороду добавить кукурузную муку и молоко
Добавить специи и готовить до загустения, постоянно помешивая
Положить соус поверх помидоров
Приятного аппетита! Видеорецепт тут:
Последние комментарии
Зеленые помидоры и просто жареные с луком будут вкусные, словно краные, — только надо чуть больше сахара добавить, а так стандартно: лимонный сок, соль, смесь перцев и лаврушка.