Окрошка на квасе — готовлю всегда в жару этот вкусный холодный суп. Самый ленивый вариант приготовления.
Ингредиенты (на 2 порции):
Картофель отварной — 2 шт.
Редиска — 4 шт.
Огурцы — 2 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Перец — по вкусу
Колбаса — 80 г.
Свежая зелень — 1/4 пучка
Горчица — 1 ч.л
Квас — 300 г.
Сметана — 100 г.