Вы будете в шоке насколько это вкусно! Холодный суп — то, что надо нам летом. Окрошка на кефире, с добавлением куриного бульона — это лучшая окрошка, которую я пробовал! Без преувеличения!
Ингредиенты (на 2 порции):
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Редиска — 3 шт.
Майонез — 1 ст.л
Горчица русская — 1 ч.л
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — 1 щепотка
Укроп — 1/2 пучка
Кефир — 150 мл
Куриный бульон — 250 мл
Для куриного бульона:
Курица — 1 кг
Вода — 2 л
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Лавровый лист — 4 шт.
Перец черный горошком — 1 горсть