Зеленый борщ (щавелевый суп) — идеальный суп для весны и лета. Здесь так много зелени и витаминов. А как же это вкусно! Все секреты приготовления в этом рецепте. Что придает борщу кислинку? Зеленый борщ с щавелем и яйцом — семейный рецепт.
Ингредиенты:
Вода — 3 л
Мясо — 500 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Щавель — 1 пучок
Шпинат — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Зеленый лук — 1 пучок
Соль — 2-3 щепотки
Перец черный молотый — 1 щеп.
Сахар — 1/4 ст.л
Яйца куриные (отварные) — 1 шт. на одну порцию супа
Сметана — по вкусу