Маринованные огурцы с мёдом и горчицей — вкуснейшая закуска к шашлыку. Она улетает со стола первой! Готовятся огурчики быстро и без проблем. Зато очень аппетитно хрустят и пахнут летней свежестью.
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г огурцов
25 мл растительного масла
25 мл воды
1 ст. л. мёда
1 ст. л. дижонской горчицы
3 зуб. чеснока
1 ст. л. соли
1 ст. л. уксуса 9 %
40 г укропа
1 острый перчик
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Огурцы вымой, но не очищай. Нарежь огурцы на толстые кружочки.
Нарежь красный перец на малюсенькие кружочки. Также мелко нарежь укроп, чеснок натри на мелкой терке.
В глубокой миске смешай огурцы с перцем, укропом и чесноком. Влей воду и растительное масло.
Также добавь уксус, соль, диженскую горчицу и мёд. Хорошенько перемешай.
Накрой миску с огурцами в пищевую пленку и оставь на 1,5 часа на столе, чтобы огурцы замариновались. За это время огурцы нужно 2–3 раза перемешать. После этого переложи закуску на 2 часа в холодильник.
Вот и всё, хрустящая закуска из огурцов готова.
Приятного аппетита!