Представляю вашему вниманию простой рецепт витаминного салата приготовленного из свежей капусты с огурцом и яйцами. Такой весенний овощной салат очень легко готовится из молодой капусты.
Ингредиенты для приготовления салата из капусты:
• Свежая белокочанная капуста — 700 гр.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Куриные яйца — 4 шт.
• Зелень укропа — 1 пучок
• Зеленый лук — 1 пучок
• Майонез — 2,5 ст. ложки
• Столовая горчица — 0,5 ч. ложки (по желанию)
• Соль по вкусу
Рецепт салата из свежей капусты с огурцом и яйцами:1. Капусту мелко шинкуем в миску. Немного посолим и помнем руками.2. Нарезаем свежие огурец тонкими полосками. Зелень укропа и лук мелко шинкуем. Отправляем в миску к капусте.3. Варим яйца и разделим их на желтки и белки. Белки яиц мелко нарезаем произвольной формы и добавляем их в миску к остальным продуктам.4. Вареные куриные желтки выложим в тарелочку и разомнем их вилкой. Добавим к желткам майонез и столовую горчицу. Перемешаем нашу заправку.5. Теперь добавим заправку в миску к остальным продуктам и посолив по своему вкусу хорошо перемешаем наш салат из свежей капусты.