Царский пирог «Курник» с курицей и картошкой в духовке

Курник — царский русский пирог с курицей и картошкой, из песочного теста. Праздничный пирог, который готовили даже на свадьбу. Очень вкусный рецепт, который хочется готовить на каждые выходные. А вы уже пробовали?

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 400 г.

Масло сливочное — 100 г.

Сметана или кефир — 100 г.

Соль — 1 щепотка

Сода — 1 ч.л

Начинка:

Куриное филе (крупное) — 1 шт.

Соль, черный молотый перец, паприка сладкая — по вкусу

Картофель (небольшой) — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Укроп — 1/3 пучка

Уксус 3-6% — 1 ст.л

Сахар — 2 ч.л

Огурцы маринованные — 100 г.

Вода — 100 мл

Яйцо — 1 шт.