Приветствую всех. Сегодня я хочу с Вами поделиться рецептом вкусной тушеной капусты с мясом. Рецепт очень легкий и простой! Рекомендую приготовить!
Ингредиенты:
Свиная вырезка — 500 г
Капуста белокочанная — 1 кг
Томатный сок – 250 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 160 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 50 г
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
Укроп сушеный – 1 ч.л.
Приготовление:
1.Итак, мясо нарезаем на небольшие кусочки. И отправляем обжариваться на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем мясо при средней температуре, пока оно не посветлеет.
2. Далее, нарезаем мелко лук и чеснок, отправляем к мясу и обжариваем до прозрачности лука.
3. Натираем морковь, отправляем в сковороду, тушим 2-3 минуты. Сюда же вливаем томатный сок, всыпаем соль и молотый перец. Накрываем крышкой, уменьшаем температуру и тушим 10 минут.
4. Тонко шинкуем капусту, перекладываем в сковороду и продолжаем тушить под крышкой 30-35 минут до готовности мяса и капусты.
5. По истечению времени, блюдо солим, добавляем перец, сушеный укроп, и кладем лавровый лист. Перемешиваем и тушим ещё 5 минуток.
Вот такая, тушёная капуста с мясом у меня получилась. Приятного аппетита!
Последние комментарии
Очень вкусный рецепт. Но я вместо томатного сока или томатной пасты кладу барилловский томатный соус Арраббьята. В нем, кроме томатов, чеснок и перец чили, придает такую приятную остроту.