Творожный Кулич получается у всех! Долго не черствеет и очень мягкий!
Ингредиенты (на 5 пасок):
Мука пшеничная — 750 г.
Мед — 130 мл (можно добавить больше, если любите сладкую выпечку)
Теплое молоко — 150 мл
Дрожжи сухие быстрорастворимые — 11 г. (1 пачка)
Яйца куриные — 6 шт. (2 целых яйца и 4 желтка)
Творог — 450 г.
Сливочное масло — 100 г.
Соль — 1/2 ч.л
Ванилин — 1 г. (или ванильный сахар 5 г.)
Для начинки:
Изюм — 100 г.
Курага — 100 г.
Ром — 45 мл
Вода — 250 мл
Сахар — 3 ст.л
Для украшения (глазурь):
Белки — 4 шт. (100 г.)
Сахар — 200 г.
Шоколад, печенье, курага — по вкусу
Царская творожная Пасха без выпечки! Вы не пожалеете, что приготовили
Ингредиенты (на 700 г. готовой Паски):
Творог — 400 г.
Яичные Желтки — 2 шт.
Сливки 26% кондитерские — 3 ст.л
Ванилин — 1 г.
Сахар — 3 ст.л + 1 ст.л
Коньяк (ром) — 30 мл
Горячая вода — 200 мл
Изюм — 50 г.
Сливочное масло — 80 г.
Цедра лайма (или любого другого цитруса) — по вкусу
Также вам понадобится Марля и форма для Пасхи.
Кулич Краффин — теперь на Пасху готовлю только так! Получается просто бесподобно!
Ингредиенты (на 7 куличей, форма диаметром 9 см):
Опара:
Дрожжи сухие — 5 г.
Мука — 150 г.
Сахар — 1 ст.л
Молоко — 300 мл
Тесто:
Мука — 500 г.
Яйца куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 100 г.
Начинка:
Изюм — 100 г.
Цукаты — 100 г.
Сахар — 3 ч.л
Корица или мак — по вкусу
Сливочное масло — 100 г.
Творожная пасха со сгущенкой
Ингредиенты:
Творог — 700 г.
Сливочное масло — 30 г.
Сметана — 2 ст.л
Желтки яичные — 6 шт.
Сливки (20-33% жирности) — 200 мл
Сгущенка (вареная) — 180 г.
Сахар — 50 г.
Изюм — 70 г.
Грецкие орехи — 60 г.