Рецептов приготовления скумбрии очень много, хочу предложить вам свой вариант с маринадом из томатной пасты и специй. Обязательно попробуйте, вам понравится.
Ингредиенты:
Скумбрия-1шт.
Томатная паста-1ст.л.
Чеснок-1зуб.
Растительное масло-1,5ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сушеная паприка чипсы-1ч.л.
2. Готовлю маринад: смешиваю черный молотый перец, соль, измельченный чеснок, томатную пасту и растительное масло. Тщательно все перемешиваю.
3. Филе рыбы сверху смазываю маринадом и посыпаю сушеной паприкой.
4. Готовлю скумбрию в духовке разогретой до 180 градусов в течении 20 мин.
Приятного аппетита!