Нежнейшее мясо по - французски

Всем привет! Мясо по — французски — это всеми любимое блюдо, которое украсит семейное торжество, если его подать в качестве основного горячего на праздничный стол. Блюдо получается очень сочным и ароматным. А также это отличный вариант обеда или ужина для всей семьи.

Ингредиенты :

На форму 20 см х 27 см

1. Мясо (свинина) — 500 г

2.Картошка — 450 г

3.Помидоры — 300 г

4.Сыр — 250 г

5.Лук репчатый — 1шт

6.Майонез — 200 г

7.Соль по вкусу

8.Черный или красный перец по вкусу

9.Растительное масло — 1ст.л

Способ приготовления:

1.Мясо нарезаем пластами, накроем пищевой пленкой и отобьем с двух сторон.Мясо посолим и поперчим.

2.Тонко нарежем картофель кружочками.

3.Лук нарежем полукольцами.Помидор нарежем кружочками.Трем на крупной терке сыр 200 г и отдельно 50 г.

4.Форму для выпечки смажем растительным маслом.

Выкладываем слоями:

1-й слой картофель + соль по вкусу

2-й слой майонезная сеточка (так понадобиться меньше майонеза)

3-й слой мясо

4-й слой лук +майонезная сеточка

5-й слой помидоры

6-й слой сыр 200 г соединяем с майонезом 3 ст.л перемешиваем и равномерно покрываем смесью помидоры.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут, затем достаем форму и посыпаем оставшимся сыром (50 г).Снова отправляем в духовку на 10 -15 минут.Это позволит блюду хорошо пропитаться соками, картофель не будет сырой и не даст сгореть верхнему слою с сыром.

Наше мясо готово!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления мяса по -французски ниже…