Три рецепта Севиче из лосося, скумбрии и креветок. Выбирайте рецепт, который вам ближе по душе. Или готовьте сразу все три варианта, потому что невозможно оторваться от этих потрясающих блюд. Севиче — это рыбная закуска латиноамериканской кухни, которое стало популярным во всем мире.
И я понимаю почему! Это очень вкусно! По сути, это свежая рыба или морепродукты, маринованные в соке цитрусовых с различными дополнительными ингредиентами. Вы должны обязательно это попробовать! Подходит даже вегетаринцам и тем, кто придерживается правильного питания. Жду ваших комментариев и желаю прекрасных праздников!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для Севиче из лосося (на 1 порцию):
- Лосось филе (свежее) — 200 г.
- Лайм — 1 шт.
- Лимон — 1/3 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Соус чили острый — 1/2 ч.л
- Помидоры черри — 1 шт.
- Растительное масло (я использовал масло авокадо) — 70 мл
- Кинза — по вкусу
- Скумбрия (свежемороженая) — 1 шт.
- Грейпфрут — 1 шт.
- Мандарин — 1/2 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Винный уксус — 1 ч.л
- Сахар — 1/2 ч.л
- Красный перец — 1 г.
- Растительное масло (я использовав льняное) — 50 мл
- Петрушка — по вкусу
- Креветки тигровые — 6 шт.
- Лайм — 1/2 шт.
- Хурма — 1 шт.
- Соус чили острый — 1 ч.л
- Паста том ям — 1 ч.л
- Растительное масло ( у меня авокадо) — 30 мл
- Кунжут — по вкусу