Вкусный перекус из картофельного пюре, обжаренного в виде спиралей. Хрустящая корочка снаружи и нежное пюре с легким сырным вкусом внутри особенно сильно понравится детям:) Интересный и оригинальный рецепт на замену картофелю фри и обычной жареной картошке.
Ингредиенты:
- отварной картофель — 450 г
- яйцо — 1 шт
- картофельный крахмал — 50 г
- полутвердый сыр — 50 г
- молоко — 50 мл
- растительное масло
1. К картофелю, отваренному в подсоленной воде, добавить яйцо, крахмал, сыр и молоко.
Размять до состоянию пюре. Переложить пюре в кондитерский мешок.
Насадка у мешка должна быть с круглым отверстием. Диаметр приблизительно 1 см.
2. Сковороду поставить на средний огонь. Налить растительное масло.
Хорошо его разогреть.
При помощи кондитерского мешка в масло выдавить картофель таким образом, чтобы получилась спираль.
(Я жарю по 2 спирали за один раз)
3. Жарить до золотистого цвета с каждой стороны.
Переложить на тарелку с салфетками.
Повторять, пока в мешке не закончится пюре.
Картофельные спирали готовы! Приятного аппетита!