Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный деликатесный салат с языком (без майонеза) на праздничный стол. Этот салат всегда пользуется успехом. Уверена, что он займет достойное место и на вашем праздничном столе, а также понравится вашим гостям.
Ингредиенты:
Язык свиной – 300 г
Огурец свежий – 150 г
Яйца – 3 шт.
Консервированный зеленый горошек – 200 г
Сметана 20% — 100 г
Вареный желток – 1 шт.
Горчица готовая – 1 ч. л.
Лук (крымский, сладкий) – 60 г
Зелень петрушки – 1 пуч.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Видео-рецепт:
1. Нарезаем язык, свежий огурец, яйца кубиком, лук тонкими перышками, зелень петрушки мелко (немного оставляем для украшения).
2. Добавляем зеленый горошек, солим, перчим и перемешиваем.
3. Готовим заправку. Для этого в сметану добавляем измельченный вареный яичный желток и горчицу. Перемешиваем венчиком.
4. Добавляем к салату заправку, перемешиваем и украшаем зеленью.
Всем добра!
Последние комментарии
Хочется попробовать. Спасибо!
подобное я уже ел!!!
!!!
Супер! Но я предпочитаю говяжий язык. Спасибо, Алисия!!!
Я в такой салат ещё шампиньоны добавляю, тоже вкусно)
Добавить картошку и получится обычный оливье.
Я говяжий язык готовила, чуть не спятила, когда решила по желанию мужа, реальный, натуральный соус Sauce Bernaise к нему сделать. Сразу скажу: соус у меня не получиллся. Хотя съедобно было со спаржей. А остатки языка мы после гостей доедали в салате, почти по рецепту выше. Только огурцы были маринованными и я заправляла йогуртом. Попробую, как вы советуете.