Вкуснейший пирог с творогом, он никого не оставит равнодушным. Готовится очень быстро. Руками замешивать не надо. Каждый кусочек пирога просто наслаждение. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука-150гр.
Яйца-3шт.
Крахмал картофельный-30гр.
Разрыхлитель-1ч.л.
Соль-1щепотка.
Сахар-60гр.
Масло сливочное-130гр.
Для начинки:
Творог-500гр. (у меня творог домашний)
Яйца-2шт.
Сахар-100гр.
Ванильный сахар-10гр.
Для Штрейзеля или крошки:
Масло сливочное-40гр. (холодное)
Сахар-80гр.
Мука-80гр.
Форма для выпечки диаметром 22см.
2. В мягкое сливочное масло добавляю сахар и взбиваю миксером.
3. К сбитым сливочному маслу и сахару добавляю по одному куриные яйца и взбиваю до однородной массы.
4. К масляно яичной смеси добавляю сухие ингредиенты и перемешиваю.
5. Для приготовления творожной массы я смешиваю с творогом сахар, ванильный сахар и яйца все взбиваю погружным блендером.
6. Для приготовления крошки или Штрейзеля в холодное сливочное масло поочередно добавляю сахар и муку, тщательно все перемешиваю вилкой.
7. На низ формы выкладываю тесто и разравниваю по поверхности.
8. Сверху теста выкладываю творожную массу.
9. Посыпаю сверху пирог крошкой и в духовку разогретую до 180 градусов на 50мин.
10. Готовому пирогу даю остыть и подаю на стол. Приятного аппетита!