Всем большой привет! Сегодня готовим нежнейший творожный пирог, который буквально тает во рту!
Ингредиенты
— творог – 380 гр.
— яйца – 2 шт. (средних или 3 маленьких)
— сахар – 30 гр.
— ванильный сахар – 10 гр.
— сливочное масло – 25 гр.
— кукурузная мука – 85 гр.
— щепотка соли
Способ приготовления
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки пробить блендером с творогом. Белки взбить со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром в пышную пену. Ввести взбитые белки в 2 приема к творогу. Аккуратно перемешать лопаткой.
Кукурузную муку перетереть с маслом в крошку.
В форму диаметром 16 см. выкладываю 2/3 крошки, слегка утрамбовываю рукой. Сверху выкладываю творожную массу, разравниваю и присыпаю оставшейся крошкой.
Отправляю в разогретую духовку на 45 минут при 170°. Остужаю минут 40-60 и нарезаю на порционные кусочки.