Лимонад «Тархун» кто же не знает его освежающий и тонизирующий вкус. Я готовлю дома по такому рецепту и делюсь им с вами. Летом это то что надо для утоления жажды.
Ингредиенты:
Тархун (эстрагон)-25гр.
Сахар-90гр.
Вода-90мл.
Сок лимона-30мл. (или 2 ст.л.)
Вода газированная
Лед в стакане на 1/3 часть
На стакан объемом 250 мл. идет 1ст.л. сока лимона, 1,5ст.л. сиропа тархуна, лед 1/3 стакана, остальная часть газированная вода. Вкус кисло-сладкий освежающий. Кто любит сладкий напиток добавьте сахар по своему вкусу.
2. Нарезанный тархун выкладываю в емкость для взбивания. Добавляю сахар, немного очищенной воды и взбиваю погружным блендером до однородной массы.
3. Полученную смесь процеживаю через сито. В результате у меня получился сироп из тархуна.
4. Стакан заполняю на 1/3 льдом, добавляю сок лимона, полученный сироп тархуна и заливаю все газированной водой.
5. Перемешиваю в стакане все ингредиенты и напиток «Тархун» можно подавать на стол.