Вкусные котлеты «гнёзда с грибами»

Предлагаю очень вкусный рецепт мясного блюда- котлеты-гнёзда с грибами. Котлеты получаются сочные, ароматные. Идеально подходят к обеду, ужину или праздничному столу. Готовятся легко и просто!

Вкусные котлеты «гнёзда с грибами»

Ингредиенты :

1.Фарш (у меня свино-говяжий) -1кг

2.Лук — 1ш

3.Яйца — 2шт

4.Батон — 2 кусочка

5.Грибы(шампиньоны) — 300г

6.Зелёный лук — 1 пучок

7.Сыр — 100г

8.Хмели-сунели — 1ч.л

9.Сушёный укроп — 1ч.л

10.Соль по вкусу

11.Перец по вкусу

12.Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1.Грибы мелко режем и жарим на растительном масле, пока не уйдет вся жидкость, соли и перчим.

2.Измельчаем зелёный лук, добавляем к жареным грибам и перемешиваем.

3.В фарш добавляем пропущенный через мясорубку репчатый лук и заранее замоченные на 5 минут в холодной воде и отжатые кусочки батона, затем яйца, соль, сушёный укроп и хмели-сунели.Хорошо все перемешиваем и отбиваем руками фарш 5 минут.

4.Противень смазываем растительным маслом.Из фарша формируем не большие котлетки и выкладываем на противень.Стаканом делаем в котлетках угубления и выкладываем туда начинку из грибов и зелёного лука.

5.Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.Затем достаём из духовки и посыпаем заранее натёртым на крупной тёрке сыром и запекаем еще 15 минут.

Наши котлетки-гнёздышки готовы!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое видео приготовления «Гнездышек с грибами» ниже…

Оставить комментарий

Едальня. Готовим вкусно, готовим сами.
2015 — 2024