Самый вкусный ужин и обед за 30 минут! Обалденное мясо под вкуснейшим маринадом. Перепелки фаршированные кускусом с черносливом и сладкой грушей. Нежная, сочная перепела на праздничный стол. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- Перепела 6 шт. (1 кг)
- Соль, черный перец — по вкусу
- Кускус — 70 г.
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Чернослив — 60 г.
- Сливочное масло — 35 г. + 25 г. для жарки
- Мед — 1 ст.л.
- Груша — 1 шт.
- Растительное масло для жарки — 50 мл
- Сахар — 1 ст.л.
- Коньяк — 50 мл
Замаривать перепелу.
Запарить кускус кипятком.
Нарезать чернослив и грушу.
Добавить в готовый кускус сливочное масло и чернослив.
Нафаршировать перепелу кашей.
Запечь в духовке.
На сковороде обжарить грушу с добавлением сахара и коньяка.
Подавать готовую перепелу с грушей.
Смотрите подробный рецепт в коротком видео-ролике на этой странице.
Всем приятного аппетита!