Хороший завтрак – это залог богатого событиями вечера. Вот вам 7 идей, которые можно использовать в приготовлении завтрака!
No. 1. Традиционные оладьи «как у бабушки»
Ммм… Так и кажется, что из кухни доносится прекрасный запах оладушек, которые в детстве нам готовила бабушка! Хотите узнать, как их делать?
Вам понадобится:
кефир – 0,5 л;
сахар – 2 столовые ложки;
сода – 0,5 чайной ложки;
мука – 300 г;
подсолнечное масло;
соль – по вкусу.
Как это готовить?
Смешайте кефир, сахар, соль и соду. Пусть эта смесь постоит пять минут.Просейте муку и добавьте ее к получившейся смеси. Консистенция будет похожей на сметану.Добавьте в смесь растительное масло (чайную ложку).Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.Прожаривайте оладьи с каждой стороны.
Совет: подавайте оладьи к столу вместе со сметаной, вареньем или медом.
No. 2. Яичница в тостах и витаминный салат
Вам понадобится:
хлеб – 2 ломтика;
яйца – 2 штуки;
редиска – 5 штук;
болгарский перец – 3 штуки;
репчатый лук – 1 штука;
огурец – 4 штуки;
помидор – 3 штуки;
лимон – 1 штука;
сахар – 1 чайная ложка;
подсолнечное масло; соль и перец – по вкусу.
Как это готовить?
Порежьте все овощи. Смешайте их вместе с солью, перцем и растительным маслом. Тщательно перемешайте.Вырежьте в ломтиках хлеба в центре по кружку (или продавите мякоть, как показано на этом видео). Разогрейте сковороду. Добавьте немного растительного масла.Положите хлеб на сковороду. Разбейте в центр кружкой по яйцу. Жарьте до готовности.
Не забудьте подать к яичнице приготовленный вами салат!
В это трудно поверить, но этот изысканный рецепт займет у вас всего лишь… 15 минут!
Вам понадобится:
яйца – 2 штуки;
молоко – 125 мл;
мука – 1 столовая ложка;
морская соль – по вкусу;
прованские травы – по вкусу;
сезонные овощи;
зелень;
соус «Песто» – 50 г;
сыр – 50 г; подсолнечное масло.
Как это готовить?
Взбейте яйца с молоком. Добавьте в смесь морскую соль и прованские травы.Добавьте в получившуюся кашицу муку (для консистенции).Разогрейте сковороду. Добавьте немного растительного масла.Вылейте на сковороду приготовленную смесь и закройте крышкой.Вырежьте из лаваша круг (по размеру сковороды).Посмотрите, поджарился ли слегка омлет. Положите на него лист лаваша и аккуратно переверните.Готовый омлет положите на доску и разрежьте пополам.Положите наверх начинку из сезонных овощей, трав, потрите сверху сыр и добавьте соус «Песто».Заверните лист лаваша в виде конверта.
No. 4. Необычная овсяная каша с сыром
Вам понадобится:
овсяные хлопья – 60 г;
вода – 500 мл;
сыр «Пармезан» – 50 г;
оливковое масло; соль – по вкусу.
Как это готовить?
Налейте в кастрюлю воды. Подождите, пока она закипит.Натрите сыр на мелкую терку.Насыпьте овсяные хлопья в кипящую воду. Варите, как написано в инструкции на упаковке.В готовую кашу добавьте сыр и оливковое масло. Посолите и перемешайте кашу.
No. 5. Вкуснейшие панкейки
А вот и новомодное слово затесалось в наши рецепты. Любите панкейки? Тогда поехали!
Вам понадобится:
молоко – 500 мл;
яйца – 2 штуки;
мука – 250 г;
сахар – 3 столовые ложки;
разрыхлитель для выпечки – 1 чайная ложка;
ванильный сахар – по вкусу;
подсолнечное масло; соль – по вкусу.
Как это готовить?
Взбейте яйца, добавьте сахар и соль.Влейте в получившуюся смесь молоко, добавьте ванильный сахар, разрыхлитель и подсолнечное масло. Тщательно перемешайте.Просейте муку и добавьте в смесь. Следите, чтобы не было комочков.Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.Зачерпните тесто с помощью половника. Вылейте на середину сковороды.Прожаривайте равномерно по 20-30 секунд с каждой стороны.
No. 6. Салат из сезонных овощей с вкуснейшей заправкой
Ах, ну кто не захочет разбавить свой рацион летними овощами? Наконец-то они по доступной цене! Надо этим воспользоваться!
Вам понадобится:
болгарский перец – 1 штука;
огурец – 2 штуки;
помидор – 2 штуки;
салатный микс – 150 г;
уксус (9%) – 70 мл;
сахар – по вкусу;
подсолнечное масло; соль и перец – по вкусу.
Как это готовить?
Смешайте уксус, соль, перец, подсолнечное масло и сахар. Тщательно перемешайте вместе. Взболтайте с помощью венчика.Порежьте овощи и порвите руками зелень.Смешайте все ингредиенты вместе.Заправьте соусом, который вы сделали из уксуса.
No. 7. Простые и оригинальные блинчики с куриной начинкой
Блинчики – удивительное блюдо. Его можно подавать, кажется, с любой начинкой! На этот раз предлагаем вам попробовать сытные блинчики с курицей.
Вам понадобится:
куриное филе – 500 г;
соль – по вкусу;
лук – 1 штука;
подсолнечное масло; лавровый лист, перец-горошек – по вкусу.
Как это готовить?
Заранее подготовьте блинчики (вы точно умеете их жарить ;-)).Промойте куриное филе. Положите его в глубокую емкость. Налейте туда воду и поставьте на средний огонь.Когда вода закипит, добавьте туда соль, перец-горошек и лавровый лист.Вытащите мясо и дайте ему остыть. После этого мелко нарежьте мясо.Нарежьте лук.Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.Обжаривайте лук до золотистого цвета.Добавьте на сковороду к луку немного подсолнечного масла и мясо. Жарьте еще 5-6 минут.А теперь пришло время фаршировки: выложите начинку на блинчик (так, чтобы осталось немного места по краям). Аккуратно заверните.Готовые конверты еще чуть-чуть обжарьте на сковороде.
Совет: подавайте блинчики со сметаной или с любимым соусом