Хотите порадовать близких новым рецептом супчика? Очень необычный и красивый на вид. Просто готовится.
Рецепт:
Курица
Картофель 2-3 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Укроп
Тесто:
Вода 80 мл
Мука 240 г
Яйца 1 шт
Соль 0.5 ч.л
Намазка на галушки:
Укроп 2-3 ст.л
Масло сливочное 50 г
Чеснок 2-3 зубчика
Масло для обжарки
Сварить куриный бульон. Добавить картофель и соль. Приготовить зажарку из моркови и лука. Муку смешать с солью, яйцом и водой, замесить тесто. Оставить на 20 минут. Тесто поделить на 3 части и из каждой части раскатать тонкий пласт. Мягкое сливочное масло смешать с чесноком и укропом. Смазать раскатанное тесто тонким слоем, посолить. Скатать плотные рулетики, хорошо защипнуть, очень хорошо. Нарезать на галушки. Добавить к супу зажарку и галушки, варить 5-7 минут. Добавить специи к супу. Выключить суп и добавить укроп. Приятного аппетита.