Хочется очень вкусного, нежного пирога, но не хочется возиться с тестом, замешивать, раскатывать, ждать когда тесто подойдет, тогда этот рецепт для вас. Смешал все ингредиенты, добавил ягоды на свой вкус и вкусный сметанный пирог готов. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука-2неполных стакана или 230гр.
Крыжовник(замороженный)-150гр.
Яйца-2шт.
Сметана-1стакан
Сахар-1стакан
Разрыхлитель-1ст.л.
Ванильный сахар-1упаковка (10гр.)
Крахмал-1ст.л.
Растительное масло-4ст.л.
Соль-1щепотка.
1. Взбиваю миксером куриные яйца, щепотку соли, ванильный сахар и сахар.
2. Добавляю к яичной смеси сметану, растительное масло и разрыхлитель. Миксером не взбиваю, а только перемешиваю буквально 5-10 сек.
3. Ввожу муку частями. Довожу тесто до нужной консистенции.
4. Крыжовник пересыпаю крахмалом.
5. Форму диаметром 22 см. смазываю растительным маслом и присыпаю мукой. Выкладываю часть теста в форму. Сверху кладу крыжовник. Остатками теста заливаю крыжовник сверху.
6. Форму с тестом ставлю в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаю до готовности.
7. Готовый и остывший пирог с ягодами посыпаю сахарной пудрой и подаю на стол. Приятного аппетита!