Секрет приготовления самого вкусного Хумуса из нута. Блюдо восточной кухни, которое подходит для вегетарианцев и в пост. Это очень вкусная закуска, подается с питой, лавашом или хлебом. Если вы еще не пробовали, то обязательно приготовьте. Этот рецепт никого не оставляет равнодушным.
Ингредиенты (на 500 г. готового хумуса):
- Нут — 150 г.
- Вода — 1 л
- Соль — 2 щепотки
- Оливковое масло — 50 мл + 1 ст.л
- Сок лимона — 1 ст.л
- Перец красный — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Тахин — 1,5 ст.л