Постный грибной суп - очень вкусный и простой в приготовлении!

Рецепт супа с грибами очень простой и быстрый в приготовлении. Получается очень вкусным и в сочетании с фасолью сытным. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Вода-1,5л.

Грибы шампиньоны (свежие)-150гр.

Картофель-250гр. (3шт. небольшого размера)

Фасоль-90-100гр. (отварная)

Лук-40гр. (1шт. небольшого размера)

Морковь-1/2шт. (среднего размера)

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Масло растительное для жарки-6-7ст.л.

Петрушка зеленая-1пуч. (небольшой)

1. Картофель нарезаю кубиками.

2. Картофель закладываю в горячую воду и солю по вкусу.

3. Нарезанные лук кубиками, морковь соломкой и шампиньоны пластинками обжариваю на сковороде до готовности добавив соль и перец по вкусу.

4. К готовой картошке добавляю обжаренные овощи с грибами. Сразу же закладываю в суп отваренную фасоль. Варю еще пять минут.

5. За минуту до готовности добавляю зеленую петрушку.

6. Готовый суп можно подавать на стол. Приятного аппетита!