Пока идёт Пост, рада Вам предложить рецепт замечательной постной коврижки с вареньем, которая готовится на чае. Выпечка получается очень ароматной и вкусной, а на приготовление этой выпечки вы потратите совсем не много времени и минимум усилий! Все смешал и в духовку!
Ингредиенты:
1.Мука -230 г (1,5 ст)
2.Сахар -200 г(1 ст)
3.Разрыхлитель -3ч.л или 12г
4.Заваренный крепкий чай — 250 мл(1 ст)
5.Растительное масло -2 ст.л
6.Варенье любое (у меня чёрная смородина) 3 ст.л
7.Сахарная пудра -1 ст.л
Способ приготовления:
1.Соединяем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель-перемешиваем.
2.К остывшему заваренному чаю добавляем растительное масло и перемешиваем.
3.Вливаем получившуюся жидкость к сухим ингредиентам, добавляем варенье и замешиваем жидкое тесто.По желанию можно добавить изюм, орешки в тесто.
4.Форму для выпечки (у меня силиконовая форма 24 см в диаметре) смажем растительным маслом.Если у вас не силиконовая форма для выпечки, то нужно застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
Переливаем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Наш пирог-коврижка готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления коврижки ниже: