Невероятный пирог который можно приготовить с любой начинкой!

Невероятно вкусный пирог который можно приготовить с любой начинкой. Сегодня я использовала для начинки морскую рыбу. Филе хека отлично подошло для начинки и рыба получилась сочной и невероятно вкусной.

Рецепт:

иле хека — 300 г

сливочное масло — 30 г

лук — 100 г

кефир — 100 г

мука — 200 г

соль — 12 г

яйцо

Замешиваем мягкое тесто из кефира, соли и муки

Для того что бы было легче с ним работать заматываем в пленку, и даем полежать минут 20-30.

Тем временем готовим начинку.

Филе любой рыбы нарезаем некрупным кубиком.

Я использовала филе хека.

Репчатый лук обжариваем на сливочном масле с солью до мягкости.

Раскатываем тесто очень тонко — 1-2 мм.

Делаем надрезы как показано в видео и выкладываем начинку: сначала рыбу, сверху лук.

Закрываем пирог сверху полосками теста.

Смазываем яйцом и отправляем в духовку.

Запекать при 200 градусах около 25 минут.

И горячем и в в холодном виде вкус остается просо потрясающим.

Приятного аппетита!