Фантастически вкусный салат из молодой капусты

Всем огромный привет! Я к вам с салатиком из капусты! Фантастически вкусный салатик!

Ингредиенты

Капуста – 250-300 гр.

Зеленое яблоко – 80 гр.

Зеленый горошек – 70-80 гр.

Зеленый лук – 2-4

Зелень – 5-7 веточек

Огурец – 1 шт.

Яйцо – 2 шт.

Кинза – 10-15 гр.

Соль по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Горчица – 1 ч.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Блинчик. В чаше блендера смешать кинзу (петрушку, укроп), соль, яйца. Вылить массу на разогретую сковородку и обжарить с двух сторон блинчик. Остудить. Нарезать соломкой.

Зеленое яблоко и огурец нарезать брусочками. Яблоко смешать с лимонным соком. Зеленый горошек отварить. Зелень нарубить мелко.

Для заправки чеснок измельчить ножом, добавить соль, сахар и перетереть ножом. Смешать растительное масло, горчицу, чеснок с сахаром и солью. Соединить все ингредиенты, кроме блинчика. Все перемешать. В конце добавить нарезанный блинчик. Аккуратно перемешать. Оставить настояться 15 минут и можно угощаться.