Сочная и нежная рыба в кляре

Сегодня готовлю неимоверно вкусную рыбу в «шубе». Благодаря такой панировке рыба получается очень сочной и нежной. Такое блюдо станет главным героем любого праздничного стола. Попробуйте приготовить — не пожалеете.

Рецепт рыбы в шубе:

Филе рыбы (сайда, хек и т.д.) — 500г

картофель — 500г

соль, перец

крахмал — 1 ст л

растительное масло — для жарки

Филе рыбы порежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите. Картофель натрите на терке, добавьте соль, перец и крахмал. Затем каждый кусочек рыбы оберните картофелем и плотно прижмите к рыбе. Обжарьте рыбу в картофельной шубе на растительном масле до румяной корочки.Приятного аппетита