Маринованные шампиньоны - быстро, вкусно и в 2 раза дешевле, чем в магазине!

Очень простой и быстрый способ сделать маринованные грибы дома. Рецепт подходит для шампиньонов и вешенок. Грибочки получаются очень хрустящими, маринад вкусный и сбалансированный.

Чтобы приготовить маринованные шампиньоны:

Шампиньоны или вешенки – 500 гр

Вода – 5 ст.л.

Растительное масло – 3 ст.л.

Сахар – 1 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Уксус 6% — 2 ст.л.

Черный перец – 10 горошин

Лавровый лист – 2 шт.

Чеснок – 4-5 зубчиков

Горчица зернами – 1 ст.л. (по желанию, можно и без)

Пошаговый видео-рецепт:

1. Грибы помыть и почистить. Залить водой и варить до готовности 10-15 минут. Если шампиньоны крупные, можно разрезать пополам.

2. Слить всю жидкость. К грибам добавить воду, растительное масло, соль, сахар, черный перец, лавровый лист, уксус, чеснок, разрезанный на четвертинки.

3. Проварить 3 минуты после закипания. Дать полностью остыть и поставить грибы в холодильник на 3-4 часа до полного охлаждения.