Как засолить скумбрию в домашних условиях

Покупаем замороженную скумбрию и солим ее дома. Получается очень вкусно, а главное вы всегда можете сделать свежую рыбку не выходя из дома. Засоленная рыбка своими руками кажется вдвойне вкуснее.

Рецепт засолки скумбрии:

скумбрия — 1 шт

соль — 2 ч л

перец душистый — 5 шт

перец черный горошком — 10 шт

лавровый лист — 3 шт

гвоздика — 2 шт

Скумбрию разморозьте в холодильнике, затем помойте и почистите. Отрежьте голову и хвост. Нарежьте рыбу на кусочки. На дно банки насыпьте соли и выкладывайте рыбу слоями перекладывая специями и слегка подсаливая. Отправьте в холодильник на ночь.

Приятного аппетита