Веер из баклажанов и кабачков — очень вкусное и полезное овощное блюдо, которое может стать отличным гарниром или основным блюдом. Такое красивое и вкусное блюдо вполне можно подать и на праздничный стол гостям!
ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажан — 1 шт
кабачок — 2 шт
куриное филе — 1 шт
помидоры — 5 — 6 шт
чеснок — 2 — 3 зуб
сыр твердый — 150 гр
приправы.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажан не отрезая хвостик, нарезаю тонкими пластинами не до конца.
В литр воды добавляю две столовые ложки соли, размешиваю и кладу баклажан и оставляю на 20 — 30 мин для того чтоб ушла горечь.
Кабачок нарезаю таким же способом. Куриное филе нарезаю на тонкие пластины вдоль филе, помидоры кружочками.
Филе солю, добавляю приправы и натертый чеснок, хорошо размешиваю.
Овощи выкладываю на смазанный маслом противень, кабачки солю, баклажан нет, т. к он был в соленой воде, на каждую пластину выкладываю мясо и помидоры, формирую веер и отправляю в разогретую духовку на 50 — 60 мин, за 5 минут до окончания приготовления овощи посыпаю натертым сыром. Блюдо горячим подаю на стол.
Последние комментарии
Рецепт хороший, но лучше, когда на каждую пластину отдельно положить все те же ингредиенты, а на блюдо уже для красоты выложить веером.Сок не вытекает на лист, а остается в овощах.Соль не кладу, ее достаточно от сыра