Всем большой привет. Готовлю очень простой, нежный и сочный пирог-кекс на скорую руку. Название говорит само за себя – перемешал, испек – готово! На следующий день пирог как свежий, попробуйте приготовить, а я буду ждать Ваши отзывы.
Ингредиенты
Яйца – 4 шт.
Сахар 160 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Сливочное масло – 120 гр.
Молоко (кефир) – 60 мл.
Мука – 240 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Малина – 200 гр.
Способ приготовления
1) Мягкое сливочное масло смешать с сахаром, ванильным сахаром, яйцами и молоком. Муку смешать с разрыхлителем, затем соединить жидкие и сухие ингредиенты. Перемешать.
2) Форму для выпечки (диаметром 24 см.) смазать сливочным маслом. Вылить тесто. Немного разровнять и сверху распределить чистую малину «шапочкой» вниз.
3) Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180*С 40-45 минут. Время приготовления зависит от особенностей Вашей духовки и толщины теста.