Приветствую всех! Сегодня я готовлю куриную грудку с сыром в хрустящей панировке! Готовиться быстро и просто, можно подавать и на праздничный стол, и просто на ужин!
Ингредиенты:
Куриное филе — 3 шт.
Сыр твердый — 100 грамм
Панировочные сухари — 100 грамм
Мука — 50 гр
Яйца куриные — 2 шт.
Сметана — 1 ст.л. с горкой
Горчица — 1 ст.л. с горкой
Соль – 0.5 чл.
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Итак, куриное филе разрезаем вдоль на две части. Отбиваем слегка молоточком. Складываем в емкость, добавляем сметану, горчицу, солим и перчим по вкусу, и хорошо перемешиваем.
2. Яйца вбиваем в миску, солим, и хорошо взобьём.
3. Твердый сыр нарезаем небольшими брусочками на 6 частей.
4. На филе укладываем кусочек сыра, и складываем филе пополам. Сыр не должен выглядывать, потому что будет вытекать во время жарки.
5. Обваливаем филе в муке, затем в яйце и в конце в сухарях.
6. Выкладываем филе на разогретую сковороду с растительным маслом, и обжариваем под крышкой с каждой стороны по 7-8 минут на среднем огне. Приятного аппетита!