Ребрышки по-Берлински

Свиные ребра барбекю, на мангале, гриле, углях. Или ребрышки по-Берлински. Они великолепны и как самостоятельное блюдо, и как закуска к пиву.

Благодаря высокой теплопроводности костей и относительно малому количеству мяса, свиные ребра барбекю, готовятся намного быстрее, чем шашлык.

Впрочем, запекать их можно и на углях, и на мангале, и на гриле, и даже в духовке.

К тому же, ребрышки по-Берлински не требуют предварительного маринования.

Обязательно приготовьте ребра на гриле! Устройте праздник себе и своим друзьям.

Ингредиенты:

Свиные ребра 1кг

Перец острый 2шт.

Мед 1ст.л.

Соевый соус 5ст.л

Лимон 1шт.

Масло оливковое 5ст.л

Приготовление:

Нарезаем перец

Смешиваем с маслом и цедрой лимона

Добавляем мед

Кладем соевый соус

Кладем ребра на гриль

Запекаем овощи (опционально)

Переворачиваем

Смазываем маринадом

Снова переворачиваем и смазываем…

Допекаем толстый край

Нарезаем