«Жареное молоко» - нежнейший десерт!

Нереально вкусный десерт жареное молоко) нежнейшие кусочки крема в румяной корочке) ребята вкус не передать словами, всем рекомендую готовить, прямо сейчас) продукты для приготовления есть в каждом доме) Ингредиенты:

молоко — 500 мл.

яичные желтки — 2 шт.

банан — 1 шт.

крахмал кукурузный — 50 г.

для панировки:

мука

яйцо — 1 шт.

для подачи:

кокосовая стружка

Приготовление:

1. Наливаем молоко в сотейник и отправляем на плиту, доводим до кипения. Отделяем желтки от белков, желтки смешиваем с бананом и добавляем кукурузный крахмал, перемешиваем до однородности.

2. Небольшими порциями вливаем горячее молоко постоянно помешивая, получившуюся массу переливаем в сотейник, отправляем на плиту до первого булька, постоянно активно перемешиваем, чтобы ничего не пригорело.

3. Горячий крем перекладываем в форму застеленную пленкой. Сверху в контакт накрываем также пакетом и убираем в холодильник на 1 час.

4. Крем становится плотным и упругим. Разрезаем его на порционные кусочки.

5. Для панировки просеиваем муку и взбиваем яйцо.

6. Каждый кусочек нужно со всех сторон припылить мукой.

7. Сковороду смазываем хорошо маслом и разогреваем. Каждый кусочек обмакиваем в яйцо и обжариваем на сковороде со всех сторон до румяности.

8. Я разрезала каждый кусочек еще на две части и обмакнула в кокосовую стружку, также можно посыпать корицей или сахарной пудрой.

Желаю Вам приятного аппетита!